Kulinářská dobrodružství na fotbalovém stadionu

Fotbalové zápasy nejsou jen o hře, ale také o jídle a pití. Když totiž sledujete napínavý zápas přímo na stadionu, může vám dozajista vyhládnout nebo zkrátka ucítíte potřebu obalit si nervy nějakou tou chuťovkou. Ponořte se s námi do kulinářské kultury fotbalového světa. Možná budete překvapeni, že ne všem stadionům vládnou klobásy, burgery a párky v rohlíku.

Evropa s vůní klobás

Že Evropa patří k vášnivým milovníkům sportu dokazuje přítomnost cca 630 fotbalových stadionů ve 44 zemích, které disponují různými chutěmi a kuchyněmi. Díky rozmanité poptávce existuje i pestrá nabídka fotbalových jídel na stadionech. Někdo má rád smažené, někdo sladké a překvapivě velká míra fanoušků preferuje k zápasům zrní. Pojďme se podívat, co nejvíce tvoří evropskou svačinu při fotbalovém zápase.

• V Albánii dominuje kebab, karbanátky a pivo.
• V Andoře šustí tribuny pytlíky plnými semínek neboli bolsa de pipas.
• Na anglických stadionech vás uctí hovězím čajem a masovými koláči.
• V Arménii, Ázerbájdžánu a Bělorusku též zobou slunečnicová semínka.
• V Belgii znamenají gurmánský zážitek chipsy s majonézou zapíjené pivem.
• V Bulharsku záleží na ročním období. Zdravější slunečnicová semínka si dopřávají v teplých měsících, ale v těch chladnějších nepohrdnou párky v rohlíku a masovými kuličkami.
• Česká republika se předhání v nabídce klobás, párků v rohlíku a samozřejmě pivem.
• V Dánsku vám hlavně v pauze mezi poločasy zažene hlad houska naplněná dvěma klobásami s hořčicí a kečupem.
• V Estonsku patří k nejčastějším svačinám teplá polévka, česnekový chléb, párek v rohlíku a hovězí trhanec.
• Finsko nabízí jako nejlepší jídlo před zápasem nebo při něm grilovanou klobásu s jemnou hořčicí. Zapít ho můžete nejčastěji kávou. Pivo se prodává pouze zřídka na velkých stadionech.
• Ve Francii taky nebudete hladovět. Kiosky nabízí teplá i studená jídla v podobě sendvičů a párků v rohlíku. V Bretani se stadiony pyšní specialitou zvanou galette-saucisse, tedy klobásovým sendvičem. Ještě víc si pokrm vychutnáte s nápojem z jablečného moštu.
• Na chorvatských stadionech často uslyšíte volání Koštice, kikiriky! To, když vám budou nabízet různá semena nebo arašídy.
• Německé gastro nabízí svým vášnivým fanouškům nespočet variací. Mezi nejčastější a nejoblíbenější však patří velké slané uzly těsta zvané preclíky. A chybět samozřejmě nesmí ani oblíbené klobásy.
• Na italských stadionech uctí chuťové pohárky fanoušků sendviče se „salamelou“ v doprovodu grilované klobásy s cibulí a paprikou.
• V Polsku se též dočkáte nejvíce klobás a párků v rohlíku.
• V Portugalsku se největší oblibě těší sendvič bifanas s vepřovým steakem na grilu doplněný hořčicí nebo jiným dresingem. Dále také sendvič entremeadas se dvěma nebo třemi kousky masa, grilovanou slaninou, majonézou nebo hořčicí a sednvič couratos z vepřové kůže na grilu.
• V Rakousku patří mezi typické evropské svačinky na fotbalovém stadioně řízek v housce následovaný sýrovými klobásami.
• Na Slovensku najdete hned dvě verze fanoušků. Jedni holdují slunečnicovým semínkům a ti druzí naopak klobásám a párkům v rohlíku.
• Ve Španělsku se kromě oblíbených slunečnicových zrn objevuje i typické Bocadillo de Calamares, což jsou sépiové kroužky v bagetě.
• V Turecku své hladové žaludky zasytíte sendvičem s masovými kuličkami doprovázeným slaným jogurtovým nápojem.

Asie plná barev a rozmanitých chutí

Asie jakožto největší světový kontinent zahrnuje ve svých 48 zemích nejvyšší počet populace se širokou škálou rozmanitých jídel a kultur. Napříč asijskými stadiony můžete objevovat unikátní chuťové kombinace a tradiční pokrmy odrážející specifika každé země. Při sledování fotbalového utkání na asijském stadionu jsou fanoušci svědky exotických vůní a chutí, které obsahují sladké, pikantní, kyselé a mnohé další variace. Často jsou nabízeny různé pokrmy na bázi ryb, rýže, curry a exotického ovoce.

• V Rusku patří mezi oblíbený pokrm při sledování fotbalových utkání tradiční slunečnicová semena. Fanoušci je považují za levné a výživné jídlo, které nosí na zápasy po taškách. Dalším populárním a vydatným jídlem na ruských stadionech je kulebyaka. Tradiční ruský pokrm z pečeného těsta plněného různými kombinacemi masa, ryb, zeleniny nebo sýrů.
• Na fotbalovém stadionu v Japonsku si tácek můžete naplnit občerstvením různých chutí a barev. Setkáte se s prodejem grilovaných kuřecích špízů zvaných yakitori, oblíbených pro svou chutnou glazuru a jednoduchost. Fanoušci si před fotbalovým zápasem nebo v pauze mezi poločasy rádi dopřeji také křupavé nudličky takoyaki plněné chobotnicí, cibulí a zázvorem.
• Jižní Korea nabízí jako nejoblíbenější jídlo smažené kuře podávané s chilli omáčkou a sladkou majonézou.

Afrika s masem všeho druhu

Afrika stejně jako zbytek světa patří k vysoce uznávaným sportovním kontinentům. Fotbalová utkání se zde prožívají mnohem divočeji než například v Evropě. Afričané vnímají zápasy jako možnost odreagovat se od jinak těžkého pracovního života. A ke správné duševní relaxaci patří i dobré jídlo, které však naleznete jen na vybraných místech.

• Na jihoafrických stadionech se jako častá svačina objevuje pokrm zvaný biltong. Slaný uzený masný produkt se velice podobá hovězímu sušenému masu a vyrábí se z různých druhů masa, včetně antilopy a pštrosa. Mnoho sportovních arén nabízí tuto výživnou svačinku buď v provedení sendviče nebo samotnou. 
• V Egyptě se na stadionech objevují typická pouliční jídla. Mezi nejznámější patří foul medames obsahující kořeněnou směs fava fazolí podávanou v pitta chlebu. K oblíbeným lahůdkám patří také kofta kebab, což jsou jehněčí nebo kozí masové kuličky grilované na jehlách.

Hladoví fanoušci na americkém kontinentě

V jednotlivých částech Ameriky se nachází nespočet zemí s bohatou historií a sportovními úspěchy, které podporují početné davy hladových fanoušků známých svou chutí a vášní pro dobré občerstvení.

• Mexico vyniká svou nabídkou pouličních jídel, které můžete zakoupit i na stadionech. Mezi nejznámější patří empanadas, tacos, nachos, tostadas a tortilly. K dostání je ale také ovoce, pivo a káva.
• Brazilci umí své fanoušky naladit na vlnu chuťového orchestru. Mezi lahodná stadionová jídla typická pro tuto zemi patří feijão tropeiro, tedy pinto fazole vařené s bůčkem, česnekem, cibulí, zeleninou a vajíčky.
• V Kanadě na stadionech najdete zejména klasické občerstvení podobné tomu ve Spojených státech. Francouzsky mluvící provincie Québec však nabízí i něco navíc. Oblíbená pochoutka poutine spočívá v dvakrát smažených hranolkách podávaných s kousky pařeného sýra, zalitých omáčkou z masového vývaru. Doplnit je můžete slaninou, trhaným masem, plísňovým sýrem, cibulkou nebo hráškem.
• Nikoho asi nepřekvapí, že tradiční pokrm na stadionech ve Spojených státech amerických zastupuje oblíbený hot dog neboli párek v rohlíku. Tradiční pochoutka se podává s různými příchutěmi, doplňky a přílohami, jako jsou cibule, okurky, sýr, kečup a hořčice.