Kulinárske dobrodružstvá na futbalovom štadióne

Futbalové zápasy nie sú len o hre, ale aj o jedle a pití. Keď totiž sledujete napínavý zápas priamo na štadióne, môže vám dozajista vyhladnúť alebo jednoducho pocítite potrebu obaliť si nervy nejakou tou chuťovkou. Ponořte sa s nami do kulinárskej kultúry futbalového sveta. Možno budete prekvapení, že nie všetkým štadiónom vládnu klobásy, burgery a párky v rohlíku.

Európa s vôňou klobás

Že Európa patrí k vášnivým milovníkom športu dokazuje prítomnosť cca 630 futbalových štadiónov v 44 krajinách, ktoré disponujú rôznymi chuťami a kuchyňami. Vďaka rozmanitej dopytu existuje aj pestrá ponuka futbalových jedál na štadiónoch. Niekto má rád vyprážané, niekto sladké a prekvapivo veľká miera fanúšikov preferuje k zápasom zrnie. Poďme sa pozrieť, čo najviac tvorí európsku svačinu pri futbalovom zápase.

• V Albánsku dominuje kebab, karbanátky a pivo.
• V Andorre šustia tribúny pytlíky plnými semienkami, známe ako bolsa de pipas.
• Na anglických štadiónoch vás uctia hovädzím čajom a masovými koláčmi.
• V Arménsku, Azerbajdžane a Bielorusku tiež zobú slnečnicové semienka.
• V Belgicku znamenajú gurmánsky zážitok chipsy s majonézou zapíjané pivom.
• V Bulharsku závisí od ročného obdobia. Česká republika sa predháňa v ponuke klobás, párkov v rohlíku a samozrejme pivom.undefined
• V Dánsku vám hlavne v pauze medzi polčasmi zažene hlad houska naplnená dvoma klobásami s horčicou a kečupom.
• V Estónsku patrí k najčastejším svačinám teplá polievka, cesnakový chlieb, párok v rohlíku a hovädzí trhanec.
• V Estónsku patria k najobľúbenejším desiatam teplá polievka, cesnakový chlieb, párok v rožku a trhané hovädzie mäso.
• Fínsko ponúka ako najlepšie jedlo pred zápasom alebo počas neho grilovanú klobásu s jemnou horčicou. Zapiť ho môžete najčastejšie kávou. Pivo sa predáva iba zriedka na veľkých štadiónoch.
• Vo Francúzsku tiež nebudete hladovať. Kiosky ponúkajú teplé aj studené jedlá v podobe sendvičov a párkov v rohlíku. V Bretónsku sa štadióny pýšia špecialitou zvanou galette-saucisse, teda klobásovým sendvičom. Ešte viac si pokrm vychutnáte s nápojom z jablkového muštu.
• Na chorvátskych štadiónoch často uslyšíte volanie Koštice, kikiriky! To, keď vám budú ponúkať rôzne semienka alebo arašidy.
• Nemecké gastro ponúka svojim vášnivým fanúšikom nespočet variácií. Medzi najčastejšie a najobľúbenejšie však patrí veľké slané uzly cesta zvané preclíky. A chýbať samozrejme nesmú ani obľúbené klobásy.
• Na talianskych štadiónoch uctia chuťové poháriky fanúšikov sendvičmi so „salamelou“ v sprievode grilovanej klobásy s cibuľou a paprikou.
• V Poľsku sa tiež dočkáte najviac klobás a párkov v rohlíku.
• V Portugalsku sa najväčšej obľube teší sendvič bifanas s bravčovým steakom na grile doplnený horčicou alebo iným dresingom. Ďalej tiež sendvič entremeadas so dvoma alebo tromi kúskami mäsa, grilovanou slaninou, majonézou alebo horčicou a sendvič couratos z bravčovej kože na grile.
• V Rakúsku patrí medzi typické európske svačinky na futbalovom štadióne rezník v houske nasledovaný syrovými klobásami.
• Na Slovensku nájdete hneď dve verzie fanúšikov. Jedni holdujú slnečnicovým semienkam a tí druhí naopak klobásam a párkom v rohlíku.
• V Španielsku sa okrem obľúbených slnečnicových zŕn objavuje aj typické Bocadillo de Calamares, čo sú sépiové krúžky v bagete.
• V Turecku svoje hladové žalúdky zasýtite sendvičom s masovými guľkami sprevádzaným slaným jogurtovým nápojom.

Ázia plná farieb a rozmanitých chutí

Ázia ako najväčší svetový kontinent zahŕňa vo svojich 48 krajinách najvyšší počet populácie so širokou škálou rozmanitých jedál a kultúr. Naprieč ázijskými štadiónmi môžete objavovať unikátne chuťové kombinácie a tradičné pokrmy odrážajúce špecifiká každej krajiny. Pri sledovaní futbalového zápasu na ázijskom štadióne sú fanúšikovia svedkami exotických vôní a chutí, ktoré obsahujú sladké, pikantné, kyslé a mnohé ďalšie variácie. Často sú ponúkané rôzne pokrmy na báze rýb, ryže, kari a exotického ovocia.

• V Rusku patrí medzi obľúbený pokrm pri sledovaní futbalových zápasov tradičné slnečnicové semienka. Fanúšikovia ich považujú za lacné a výživné jedlo, ktoré nosia na zápasy po taškách. Ďalším populárnym a výdatným jedlom na ruských štadiónoch je kulebyaka. Tradičné ruské jedlo z pečeného cesta plneného rôznymi kombináciami mäsa, rýb, zeleniny alebo syrov.
• Na futbalovom štadióne v Japonsku si tácek môžete naplniť občerstvením rôznych chutí a farieb. Setkáte sa s predajom grilovaných kuracích špízov zvaných yakitori, obľúbených pre svoju chutnú glazúru a jednoduchosť. Fanúšikovia si pred futbalovým zápasom alebo v pauze medzi polčasmi radi doprajú aj chrumkavé nudličky takoyaki plnené chobotnicou, cibuľou a zázvorom.
• Južná Kórea ponúka ako najobľúbenejšie jedlo vyprážané kurča podávané s chilli omáčkou a sladkou majonézou.

Afrika s mäsom všetkého druhu

Afrika rovnako ako zvyšok sveta patrí k vysoko uznávaným športovým kontinentom. Futbalové zápasy sa tu prežívajú oveľa divokejšie než napríklad v Európe. Afričania vnímajú zápasy ako možnosť odreagovať sa od inak ťažkého pracovného života. A k správnej duševnej relaxácii patrí aj dobré jedlo, ktoré však nájdete len na vybraných miestach.

• Na juhoafrických štadiónoch sa ako častá svačina objavuje pokrm zvaný biltong. Slaný údený mäsový produkt sa veľmi podobá hovädziemu sušenému mäsu a vyrába sa z rôznych druhov mäsa, vrátane antilopy a pštrosa. Mnoho športových arén ponúka túto výživnú svačinku buď v podobe sendviča alebo samostatne.
• V Egypte sa na štadiónoch objavujú typické pouličné jedlá. Medzi najznámejšie patrí foul medames obsahujúci korenenú zmes fava fazúľ podávanú v pita chlebe. K obľúbeným lahôdkam patrí aj kofta kebab, čo sú jahňacie alebo kozí mäsové guľky grilované na ihlách.

Hladní fanúšikovia na americkom kontinente

V jednotlivých častiach Ameriky sa nachádza nespočet krajín s bohatou históriou a športovými úspechmi, ktoré podporujú početné davy hladných fanúšikov známych svojou chuťou a vášňou pre dobré občerstvenie.

• Mexiko vyniká svojou ponukou pouličných jedál, ktoré môžete zakúpiť aj na štadiónoch. Medzi najznámejšie patrí empanadas, tacos, nachos, tostadas a tortilly. K dostaniu je ale aj ovocie, pivo a káva.
• Brazílčania vedia svojich fanúšikov naladiť na vlnu chuťového orchestru. Medzi lahodné štadiónové jedlá typické pre túto krajinu patrí feijão tropeiro, teda pinto fazule varené s bruchom, cesnakom, cibuľou, zeleninou a vajíčkami.
• V Kanade na štadiónoch nájdete predovšetkým klasické občerstvenie podobné tomu v Spojených štátoch. Francúzsky hovoriaca provincia Québec však ponúka aj niečo navyše. Obľúbená pochúťka poutine spočíva v dvakrát vyprážaných hranolkách podávaných s kúskami pařeného syra, zalitých omáčkou z mäsového vývaru. Doplniť ich môžete slaninou, trhaným mäsom, plesnivým syrom, cibuľou alebo hráškom.
• Nikto asi neprekvapí, že tradičný pokrm na štadiónoch v Spojených štátoch amerických zastupuje obľúbený hot dog, teda párok v rohlíku. Tradičná pochúťka sa podáva s rôznymi príchuťami, doplnkami a prílohami, ako sú cibuľa, uhorky, syr, kečup a horčica.